Olsztyn, stolica województwa warmińsko-mazurskiego, to największe miasto w regionie – zamieszkuje je około 174 tysięcy osób. Jako ważny ośrodek gospodarczy i siedziba głównych instytucji administracyjnych województwa, miasto przyciąga inwestorów z całego kraju. Olsztyn znany jest też z swojej filharmonii i uniwersytetu. Uwarunkowania historyczne sprawiły, że na terenach tych żywe są wpływy zarówno kultury polskiej, jak i niemieckiej, co odzwierciedla się w regionalnej kuchni i zwyczajach mieszkańców. Olsztyn, stolica województwa warmińsko-mazurskiego, to największe miasto w regionie – zamieszkuje je około 174 tysięcy osób. Jako ważny ośrodek gospodarczy i siedziba głównych instytucji administracyjnych województwa, miasto przyciąga inwestorów z całego kraju. Olsztyn znany jest też z swojej filharmonii i uniwersytetu. Uwarunkowania historyczne sprawiły, że na terenach tych żywe są wpływy zarówno kultury polskiej, niemieckiej, litewskiej i ukraińskiej co odzwierciedla się w regionalnej kuchni i zwyczajach mieszkańców